Còn gì tuyệt vời hơn khi mỗi buổi chiều tàn, bạn được ngồi bên khung cửa sổ ngắm nhìn thành phố lên đèn, nhâm nhi những chiếc bánh quy thơm ngon cùng một ly trà nóng, hay giữa giờ làm việc mệt mỏi, được nghỉ giải lao, nghe nhạc và thưởng thức bánh quy thơm ngon đúng không ạ. Bánh quy mặn là một trong những loại bánh quy chiếm được tình cảm nhất, bởi vị thơm béo của bơ kết hợp với vị mằn mặn nhè nhẹ hòa quyện tạo nên chiếc bánh quy giòn tan trong miệng, đặc biệt hơn nó là loại bánh phù hợp với mọi lứa tuổi, bởi sự dễ ăn và dễ bảo quản và hình dáng màu sắc vô cùng hấp dẫn, việc chế biến nó cũng vô cùng đơn giản. Hôm nay Beemart sẽ cùng các bạn vào bếp học cách làm bánh quy mặn để nhâm nhi mỗi sáng trưa chiều tối nha.
Bánh quy mặn giòn tan trong miệng
Nguyên liệu
Bột mỳ 250g Bột nở 15g Bơ nhạt 110g Đường 30g Muối 5g Dầu ăn 30ml Nước 100ml
Bơ nhạt bạn để ở nhiệt độ phòng cho mền nhé.
Cách làm
Bước 1: Bạn trộn đều bột mỳ với bột nở, đường và muối nhé.
Bạn cắt nhỏ bơ và cho vào hỗn hợp trộn đều lên. Bạn dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trộn để trộn đều lên nhé.
Sau đó bạn nhào bột cho tới khi bột mịn thành khối dính và ướt là được nhé.
Bước 2: Bạn cán bột mỏng ra và xếp lên khay rồi cho vào tủ lạnh ủ từ 2 tiếng tới 3 tiếng nhé.
Sau đó bạn lấy bột ra và cắt thành những hình cookies tùy ý, bạn cũng có thể dùng các khuôn nhấn cookies xinh yêu để tạo hình cho chiếc bánh của mình thêm hấp dẫn và đẹp mắt nha. Sau đó bạn lại tiếp tục cho vào tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa.
Tới khi bột đã cứng, bọn mang ra và cho cách hình ra đặt lên khay, nhớ là phải lót giấy nến lên mặt khay trước nha.
Bước 3: Bạn dùng dĩa ấn đều lên mặt bánh thành các lỗ nhỏ li ti để khi nướng bánh được dễ dàng hơn nhé.
Bước 4: Bạn bật lò 190 độ trước khoảng 10 phút, sau đó bạn cho khay vào nướng từ 10 phút tới 15 phút tùy kích thước bánh quả bạn nha. Khi bánh chuyển sang màu vàng ươm là bánh đã đủ độ rồi đấy. Bạn cho bánh ra và để nguội rồi thưởng thức thôi nào.
Bánh quy mặn có thể bảo quản được trong một tháng nên bạn hoàn toàn có thể làm nhiều rồi ăn dần cho tiện nha, món bánh này đảm bảo các bé nhà bạn cũng thích vô cùng đấy. Chúc các bạn thành công với công thức bánh quy mặn từ chúng tớ nhé.
